Mutfak davlumbazları en yüksek yangın riski taşıyan yerlerden biridir. AVM, otel, okul, hastane, endüstriyel kuruluşlar gibi yapıların
mutfaklarında bulunan, pişirme sırasında havalandırma maksatlı kullanılan davlumbazlar ortamdaki havayı çekerken yağ filtre ve bacada birikme
yapar ve bu birikinti ortam sıcaklığının da artmasıyla parlayarak hızlı bir yangın oluşmasına sebep olabilir.