Günümüz mutfak davlumbaz sistemleri, ortamda bulunan yanıcı yağlar ve yüksek miktarda ısı sebebiyle, sürekli olarak yangın riski
barındırmaktadır.
Havalandırma sisteminin çalışmasıyla ortamdan uzaklaştırılan buharın içerdiği yağ, davlumbazda, filtrede ve havalandırma kanallarında
birikir.
Elektrik ve gaz hatları bölgenin yangın riskini artırır ve yangın durumunda bu hatların kesilmesi gerekir. Dizayn ve kurulumunu yaptığımız
otomatik davlumbaz söndürme sistemleri ile, tüm farklı risk alanları korunur ve tüm yan fonksiyonlar yerine getirilir.
Otomatik davlumbaz söndürme sistemleri, fabrika, hastane, otel, restaurant vb. kuruluşların mutfaklarında bulunan davlumbazlarda
oluşabilecek yangınları, çıktığı noktada çok kısa sürede algılayarak en az hasarla söndüren sistem olması nedeniyle mutfaklarda güvenle
kullanılmakta ve tercih edilmektedir.
Sistem üzerinde her pişirme cihazına, her bacaya birer adet dedektör konulur. Bu dedektörler yangın halinde söndürme sisteminin otomatik olarak
çalışmasını sağlar. Sistem, algılama ve söndürme işlemini otomatik olarak yapmasının yanı sıra, manuel boşaltma butonu ile elle manuel olarak
yangının söndürülmesine olanak vermektedir .